豊かな歴史と個性が光る東北地方は、長年にわたる伝統と文化を受け継ぎながら独自の食文化を発展させてきた。
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歴史ある地域には独特の文化やグルメが育まれており、その中でも内陸と沿岸から生まれた洗練された食文化が広く知られている。
